Yun Yi, Tahu Jadul yang Pabriknya di Tengah Kota

pabrik tahu yun yi
Pabrik tahu Yun Yi di Jalan Sudirman Bandung | Foto serbabandung.com

TAHU di Kota Bandung tidak hanya diproduksi di sentra tahu Cibuntu saja. Di Jalan Sudirman pun ada pabrik tahu Yun Yi.

Pabrik tahu ini berada di Jalan Sudirman No 229. Tidak jauh dari perempatan Astanaanyar, Gardujati, dan Sudirman.

Pabrik tahu ini sangat mudah dicari karena bangunannya terkesan orientalis. Cat merah dominan menghiasai toko dan gerai tahu ini.

Plang bertuliskan pabrik tahu ini berwarna kuning berwarna dasar merah sangat mudah terlihat.

Jalan Sudirman

Tahu ini tidak hanya bisa diperoleh di Jalan Sudirman saja, tapi di pasar-pasar pun banyak pedagang yang menjajakannya.

Bahkan di pasar-pasar modern pun sudah mudah diperoleh. Tahu ini sudah mengembangkan sayapnya ke mana-mana.

Pabriknya tidak hanya berada di Jalan Sudirman Bandung, tetapi sudah merambah kota-kota besar di Jawa Barat, dan Jawa Tengah, yakni di di Bogor, Bekasi dan Semarang.

Pembukaan pabrik tahu tersebut untuk memudahkan konsumen untuk mendapatkan tahu tersebut.

Yun Yi tidak hanya memproduksi tahu kuning dan putih. Di toko Yun Yi konsumen bisa memilih produk tahu berbagai jenis, seperti tahu sutra, tahu tawar, tahu air, dan tahu HAN’s.

Selain itu ada juga olahan bahan baku kacang kedelai seperti susu sari kedelai, kulit tahu, pucuk tahu, dan batagor siomay.

Bahan baku utama tahu ini adalah kacang kedelai.

Untuk mempertahankan kualitas produk tahu Yun Yi selalu menggunakan bahan baku kedelai pilihan, dan mempertahankan proses produksi memenuhi unsur higienis.

Tahu ini tanpa bahan pengawet, tanpa bahan pewarna, dan bebas formalin.

“Tahu Yun Yi berbeda dengan tahu yang lain, Tahu kami lebih padat,” kata Liauw Kun Kian, pengusaha tahu tersebut dalam Metro Xinwen, Kamis (25/9/2014)

Dalam laman resminya, Yun Yi mengklaim menjadi salah satu pelopor produsen tahu yang mendapatkan sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI).

Tahu ini juga telah memiliki perizinan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) dari dinas kesehatan. Selain itu telah mendapatkan pengujian informasi gizi dari Sucofindo.

Awalnya tahu ini dalam proses produksinya menggunakan peralatan sangat sederhana.

Setiap dini hari harus memulai proses produksi untuk memenuhi permintaan pasar.

Pabrik tahu ini berdiri pada 1940 dirintis oleh Liauw Hon Tjan. YUN YI sendiri berasal dari bahasa mandarin yang artinya, “Selalu Bermanfaat atau Beruntung”. *

Sumber: http://tahuyunyi.com/

Pabrik Tahu Yun Yi

Jl. Jend. Sudirman No. 229 Bandung
Jam Operasional
Senin-Minggu, pukul 07.00-18.00 WIB
Telepon: 022-6038352/6076028,022-93395533

Leave a comment

Your email address will not be published.