Soto Ojolali, Satu Lagi Soto yang Melegenda di Bandung

NAMANYA Soto Ojolali. Tetapi jangan salah yang dijual bukan soto Lamongan, bukan juga soto pekalongan (tauto). Kedai soto di Jalan Cibadak No. 79 ini menjual soto khas Bandung yang kuahnya bening dengan potongan daging sapi, yang di dalamnya ada irisan lobak, taburan kacang kedelai, dan  daun kemangi.

Menikmati soto ojolali sebaiknya ketika masih hangat dengan nasi putih dan kerupuk. Agar lebih nikmat bisa ditambahkan  jeroan, seperti babat, usus, atau paru. Makanan tersebut bisa yang basah atau goreng.

Soto Ojolali. Foto  http://www.foody.id/bandung/soto-ojolali-ibcc/dish-album
Soto Ojolali. Foto http://www.foody.id/bandung/soto-ojolali-ibcc/dish-album

Saingan yang terus menggempur keberadaanya seperti dari makanan bergaya modern  tidak membuat redup kuliner yang telah ada sejak 1939.  Pelanggan pun tetap banyak untuk menikmati semangkuk soto yang melegenda tersebut. Soto Ojolali tetap mempertahakan rasa khas zaman dulu hingga generasi keempat.

Kedai ini di deretan toko-toko di Jalan Cibadak. Tenda-tenda kuliner banyak berdiri di sana terutama pada malam hari. Di kawasan tersebut semakin semarak dengan kehadiran Sudirman Street Bandung yang menawarkan beragam  masakan Cina.

Awalnya soto ini  hanyalah soto keliling di kawasan Pasirkaliki, Stasiun, Pasar Baru, Alun-alun, dan Cibadak. Pemiliknya Ma Karta dan Ma Endi terus mengembangkan usahanya dan berhasil membuat kedai tenda.

Kabar kelezatan soto ojolali terus menyebar dan pelanggan pun terus bertambah. Untuk mengantisipai itu Ma Karta dan Ma Endi mendirikan kedai permanen di Jalan Cibadak hingga sekarang.

Setelah menempati kedai di Cibadak, Soto Ojolali terus berkembang. Pembelinya tak hanya datang dari warga sekitar Cibadak tapi juga dari kawasan lain. Bahkan ada yang datang dari luar kota. Untuk itu Soto Ojolali membuka cabang di beberapa mal, Jalan  Ahmad Yani, dan tempat lainnya.

Tempat lain di Bandung yang jual Soto Bandung ada di Jalan Naripan. Namanya Rumah Makan Ganefo. Rumah makan ini  telah lama berdiri. Di Jalan Sawah Kurung juga ada Soto M Tarya yang menurut blog-blog kuliner yang beredar berdiri pada 1955.  Hampir setiap hari, terutama saat makan siang, ramai dikunjungi pembeli. Kedai ini kira-kira berkapasitas 30-40 orang. Buka mulai pukul 09.00 hingga 19.00 WIB.

Soto Ojolali

Jl. Cibadak No. 79, Bandung

Bagikan kalau Anda menyukai informasi ini!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.