Penjual nasi goreng di Bandung tak terhitung. Mungkin hampir di semua kawasan pasti ada tukang nasi goreng. Baik itu yang berdagangnya menggunakan roda, mendirikan tenda, di kedai, di restoran, tau di kafe semuanya ada. Komplet pokoknya.
Jenisnya juga bermacam-macam, dan di Kota Bandung sepertinya semuanya tersedia. Ada nasi goreng kambing, nasi goreng sea food, nasi goreng padang, nasi goreng ala Singapura, nasi goreng cikur, nasi goreg ampela, nasi goreng tek tek, nasi goreng udang, atau nasi goreng lainnya. Pokoknya semuanya tersedia. Jadi tinggal pilih saja mau nasi goreng yang mana.
Nasi goreng adalah masakan yang berasal dari Tiongkok. Makanan ini terus menyebar hingga akhirnya sampai ke Asia Tenggara termasuk Indonesia. Di setiap negara, nasi goreng memiliki ciri khas masing-masing. Bisa juga tergantung bahan yang dicampurkan dalam nasi tersebut.
Secara umum nasi goreng adalah nasi yang digoreng yang dicampur dengan bumbu untuk penyedap, dan bisa juga rempah-rempah. Nasi goreng biasanya dibubuhi telur mata sapi atau dadar. Juga ada yang terlur didaduk ke dalam nasi tersebut. Dalam panyajiannya disertakan pula mentimun, tomat, dan sayuran lainnya.
Nasi goreng yang biasa dijual menggunakan roda, dipikul, atau di tenda di Bandung adalah nasi goreng yang ditambahkan kecap. Untuk menambah kelezatannya ditaburi ayam sewir. Ada juga pedagang yang menambahkan sosis. Harganya sudah pasti terjangkau kisaran Rp 10.000-12.000.
Di Bandung juga ada penjual nasi goreng tek tek. Pedagang ini biasanya menjual mi juga. Bedanya dengan nasi goreng biasa yang dijual adalah dalam proses penggorengannya. Pedagang nasi goreng tek tek tidak menggunakan kompor gas, melainkan anglo kecil yang bahan bakarnya dari arang. Harum pembakaran lebih memberi rasa harum pada nasi goreng yang telah jadi.
Mau coba? Hmmm mantap.Nasi goreng juga sudah lama mendunia. Nasi goreng pernah menjadi bagian dari menu makan malam Barack Obama. Presiden Amerika itu memuji kelezatan nasi goreng. Obama pernah berkunjung ke Indoesia pada 2010. Obama waktu kecil sempat hidup di Indonesia, tepatnya di Jakarta.
Di Belanda nasi goreng sudah menjadi makanan yang sangat mudah ditemukan. Hubungan historis dengan negara kincir angin ini ternyata membawa nasi goreng terbang ke sana. Bahkan sekarang suda ada nasi goreng instan dalam kemasan layaknya mi instan.
Pedagang Nasi Goreng di Bandung
- Nasi Goreng Mafia
Jalan Dipati Ukur No 51 Bandung - Nasi Goreng Jalan Saad, Nasi Goreng Jalan Soekarno Hatta depan Rumah Malan Cibiuk, Nasi Goreng Jalan Soekarno Hatta sebrang Pabriek Bajoe
- Nasgor Hitam
Rumah Makan Legoh - Nasi Goreng Awih
Jalan Sadewa, Pajajaran - Nasgor Suryobundo
Simpang Dago
