Category: Kuliner

BAGI penyuka nasi timbel atau sangu timbel dalam bahasa Sunda tentu paham betul dengan tempat-tempat penyedia makanan berat khas Jawa Barat ini. Nasi ini memiliki rasa khas karena kepulenannya dan keharumannya.  Nasi yang biasanya dibungkus daun pisang ini banyak dijual di warung-warung nasi baik kaki lima maupun di restoran. Satu di antaranya adalah di Rumah Makan Sunda Ampera. Nasi timbel ini bisa dimakan di tempat atau dibawa pulang.  Nasi timbel...

Batagor (bakso tahu goreng) H Darto di Jalan Ir H Djuanda No 200, Lebakgede, Coblong, Kota Bandung, tepatnya di simpang Dago dekat Kedai Pempek Haur Mekar dan tidak jauh dari M’C Donald Dago, telah 38 tahun melayani pelanggannya. Kedai ini sudah buka pada 1980. Bakso tahu goreng H Darto tak berbeda dengan batagor lainnya. Bahan utama yang digunakan adalah ikan tenggiri, tepung aci, dan tahu. Dalam penyajiannya bumbu kacangnya memiliki...

Mie bakso adalah makanan yang merakyat. Anak, remaja, dewasa, laki, peremupuan, miskin, kaya, banyak yang doyan makanan ini. Penjualnya mudah dicari. Tak harus susah meninggalkan rumah karena biasanya banyak penjual yang menggunakan roda dorong berkeliling ke permukiman. Soal rasa pun berani beradu dengan mie yang dijual di kedai-kedai. Bagi yang rela meninggalkan rumah ada Mie Lingga Jati di Jalan Balonggede No 1 yang sudah berdiri sejak 1950. Mie bakso yamin...

PENGGEMAR ayam goreng ada kabar baik. Di Bandung banyak sekali penjual makanan ini yang tersebar di beberbagi tempat. Beberapa di antaranya sudah melegenda dan populer, seperti Ayam Goreng Suharti atau Ayam Goreng Nikmat Panaitan. Ayam Goreng Suharti memiliki menu yang paling dicari yakin ayam kremes. Ayam kremes adalah ayam kampung yang dimasak di atas arang kayu selama 3 jam. Rempah-rempahnya merupakan pilihan terbaik khas Jawa yang menjadikan ayam ini lezat...

HABIS perjalanan jauh dan tidak sempat makan di kereta api tentu perut menjadi lapar. Tapi tak perlu galau karena banyak tempat makan dekat stasiun Bandung. Banyak pilihannya yang kaki lima atu tempat makan sekelas bistro. Di mana saja tempat makan tersebut? Silakan simak tulisan di bawah ini. Yang pertama Kampiun Bistro. Tempat makan dekat stasiun Bandung ini berada di Jalan Kebon Kawaung. Tepat di seberang stasiun. Jam buka Kampiun Bistro...

RESTORAN Sunda di Bandung yang melegenda ada beberapa. Ponyo adalah satu di antaranya. Rumah makan khas sunda ini telah berdiri sejak 1972. “Wilujeng Sumping (selamat datang) di Rumah Makan Ponyo” menjadi sapaan khas rumah makan ini. Ponyo bisa bertahan 43 tahun karena pelayanan yanag someah (ramah), serta kualitas masakan yang miboga rasa nu jadi carita (memiliki rasa yang menjadi cerita). Klaim tersebut mereka tulis dalam lamannya, makanponyo.com. Menu khas sunda...

BAGI yang akan mencari makan di Jalan Buahbatu. Di bawah ini adalah panduannya. Jalan yang disebut pernah menjadi landasan pesawat pada zaman perang ini, menjanjikan kuliner yang beragam dan tentu lezat. Kuliner Buah Batu Bandung, tersedia mulai dari kuliner warlaba hingga yang merakyat seperti tenda pecel lele. Kuliner Buah Batu Bandung yang jualnya di tenda hampir ada di sepanjang jalan ini. Mulai dari nasi goreng, satai, pecel lele, bakso, bubur,...

BANDUNG adalah kota dingin. Warganya punya resep khas untuk mengusir kedinginan. Mereka punya minuman hangat yang khas, seperti bajigur, bandrek, atau sekoteng. Penjual minuman hangat pun tersebar di kota ini. Sebut saja penjual sekoteng yang berjualan menggunakan roda saat malam-malam. Sekoteng di Bandung ada yang hangat dan ada yang digin. Selain penjual sekoteng jahe yang berjualan di jalan, ada juga yang menjualnya di kedai-kedai, seperti yang ada di Jalan Cibadak....

Roti bakar adalah roti yang dibakar agar bagian luarnya kering. Untuk membakar roti tersedia pemanggang yang banyak dijual di toko peralatan rumah tangga. Para penjual roti ini biasanya membuat sendiri dari lempengan baja yang disimpan di atas perapian berupa kompor. Penjual yang menggunakan panggangan buatan sendiri biasanya mebuka tenda-tenda di tepi jalan. Hampir di sepanjang jalan di Kota Bandung banyak penjual roti ini. Mereka menjajakan rotinya berbagai rasa, seperti orisinil...