Cakue Osin Menu Sarapan Ala Tiongkok di Babatan

Sarapan di Bandung
Bubur kacang tanah dan cakue menu sarapan di Toko Osin Jalan Cibabat, Bandung. | Foto serbabandung.com #serbabandung

Ingin merasakan menu sarapan khas Tiongkok? Silakan cicipi cakue osin di Jalan Babatan.

Cakue osin dijual Toko Osin. Toko ini berada di Jalan Babatan No 64a.

Makanan khas Tiongkok menjadi menu di toko ini.

Menu tersebut antara lain cakue, bakpia, kompia, kompia isi, bubur ayam, bubur kacang, pangsit kuah, kue tambang, dan kue cinsoko.

Harganya juga bervariasi antara menu satu dan menu yang lainnya.

Yang unik di toko ini adalah menu bubur kacangnya. Kacangnya  adalah  kacang tanah, bukan kacang hijau seperti biasanya.

Kacang yang dikupas bersih tersebut direbus hingga empuk. Bubur yang terasa manis disebut bubur kacang Hokkian.

Bubur tersebut dibawa orang  Hokkian atau orang Hoklo ke Indonesia.

Di wikipedia disebutkan, mereka adalah penduduk dari provinsi Fujian bagian selatan di Republik Rakyat Tiongkok.

Banyak orang Hokkian menjadi perantau dan tinggal di berbagai negara, terutama di Asia Tenggara.

Di Indonesia mereka merupakan salah satu kelompok terbesar salain Tiochiu, Konghu dan Hakka.

Bubur Hokkian

Bubur Hokkian cocok bila dimakan dengan cakue osin.  Cakue adalah makanan asal Tiongkok. Cahkwe (cakue) adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng.

Cakue terbuat dari tepung terigu, ragi, soda, ammonium bicarbonat dan garam. 

Adonan tersebut dicampur. Tunggu adonan itu sampai mengembang. Lalu dibentuk seperti tongkat  yang ukurannya tergantung selera. Biasanya ukurannya  15-20 cm.

Adonan yang sudah dibentuk dilekatkan pada adonan yang lain.

Cakue di Toko Osin bukan cakue biasa. Ukurannya tidak lazim, super jumbo.

Cakue di sini terasa lezat untuk melengkapi bubur kacang tanah, atau bubur ayam yang dijual di sana. Yummy….! Mau coba?

Jalan Babatan berada di kawasan Pasar Baru, yang merupakan jalur China Town di Kota Bandung.

Kawasan ini menyimpan budaya Tionghoa yang sampai sekarang masih  terasa.

Tengok saja bangunan yang ada di belakang pasar tersebut. Bangunan bergaya Tiongkok masih banyak yang dipertahankan. 

Tak hanya bangunan, kuliner Tiongkok pun masih mewarnai masih banyak yang tersaji, atau telah pindah ke tempat lain.

Menu Selain Cakue Osin

  • Cakue
  • Bakpia
  • Kompia
  • Kompia isi
  • Bubur ayam
  • Bubur kacang
  • Pangsit kuah
  • Kue tambang
  • Kue cinsoko

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *