Kuliner Kalipah Apo, Ada Lotek Kalipah Apo 42 dan Bakpao

kuliner dan sejarah kalipah apo lotek
Kuliner Kalipah Apo, Lotek Kalipah Apo 42 Bandung | Foto serbabandung.com #serbabandung

Kuliner Kalipah Apo tidak kalah enak dengan kuliner di kawasan lain.

Yang paling banyak dicari, kuliner Kalipah Apo adalah loteknya.

Di jalan yang berada di kawasan Astanaanyar ini terdapat warung lotek Kalipah Apo 42.

Lotek ini sudah termasyur ke mana-mana. Tidak hanya di Bandung tapi namanya telah tersebar ke luar kota. Lotek ini sudah beroperasi sejak 1953.

Awal berdirinya lotek Kalipah Apo berawal dari seorang ibu yang senang membikin lotek.

Ibu ini membuat lotek di cobek besar dengan cara diulek.

Rupanya lotek buatan ibu ini banyak yang menyukainya. Ketika lotek ini dijual banyak peminat yang antre.

Lotek ini terus berkembang hingga membuka gerai di Jalan Kalipahapo.

Kekhasan membuat lotek di cobek besar tadinya bisa dilihat oleh peminat. Namun sekarang tidak lagi.

Gerai itu semakin modern, dibuat seperti restoran cepat saji. Pembeli tinggal memilih menu yang dipilih kemudian bayar di kasir.

Namun di luar bangunan itu berpintu besi. Bangunan ini tidak memiliki lahan parkir.

Pembeli yang memakai kendaraan harus memarkirnya di tepi Jalan Kalipahaapo.

Apalagi kala menjelang siang, saat orang-orang ingin makan siang, mobil terlihat berjejer di sana.

Gerai lotek Kalipah Apo 42 buka setiap hari kecuali hari Selasa.

Lotek Kalipah Apo 42 terlihat seperti lotek biasa.

Namun setelah dicicipi terasa lezatnya bumbu kacang berbalut bau kencur dalam campuran kol, tauge, kacang panjang, bayam, kangkung, dan nangka muda.

Belum lagi tempe dan lontongnya yang menggoda selera,  dan kerupuk udang melengkapi sajian nikmat ini.

Selain lotek  tersedia juga gado-gado, asinan sayuran, asinan buah, rujak buah, dan  rujak banci.

Jangan lupa kolak pisang, candil, bubur sagu rangi, bubur jali, bubur lemu, bubur pacar cina, bubur caca, bubur kacang hijau, dan bubur ketan hitam.

Kuliner Kalipah Apo – Bakpao

Kuliner Kalipah Apo lainnya adalah Bakpao Apin. Makanan khas Tionghoa ini disajikan dalam berbagai rasa.

Sebaiknya yang muslim tanyakan dulu bakpao yang disajikan halal atau tidak.

Bakpao yang dijual di antaranya ada bakpao daging besar, bakpao daging kecil, dan bakpao manis kecil

Di Kalipah Apo juga ada Bakpao 65. Di sini menjual
aneka bakpao, seperti bakpao asin (daging babi, telur asin, dan lapciong serta jamur), chasiu, dan juga tausa (kacang hitam manis).

Selain bakpao juga menjual kue bolu kukus dan apem.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *