Sei Sapi Khas NTT Ternyata Ada Restorannya di Bandung
Resto Sei Sapi Lamalera adalah restoran yang menyajikan makanan khas Kupang, Nusa Tenggara Timur. Se’i adalah daging yang diasap. Biasanya di tempat asalnya bahan daging yang diasap adalah daging babi. Namun di Resto Se’i adalah daging sapi dan ayam.
Dalam wikipedia disebutkan se’i adalah daging yang diasap menggunakan kayu bakar. Daging ini matang karena pengasapan yang panas berasal dari api kayu bakar. Jika baru diasap, daging bisa langsung dimakan dengan mengirisnya tipis. Apabila daging ini telah disimpan beberapa hari, harus digoreng kembali, atau dimasak dalam tumisan bunga pepaya dan sayur-mayur lain.
Resto Sei Sapi Lamalera alamatnya di Jalan Bagus Rangin No 24 A, Kota Bandung. Se’i Sapi Lamalera ini selalu ramai pada jam makan siang dan makan malam. Jadi sebaiknya sebelum ke sana lakukan reservasi terlebih dahulu.
Resto Sei Sapi Lamalera Memberikan Pilihan
Se’i daging sapi . | Foto https://www.instagram.com/p/Bf7_l0IlOGn/?taken-by=seisapilamalera
Resto Sei Sapi Lamalera memberikan pilihan bagi pengunjung untuk duduk, yakni di bagian luar atau bagian dalam restoran. Tempatnya cukup luas cukup untuk 20-30 orang. Tersedia juga fasilitas wifi bagi yang senang memainkan gadget-nya.
Menu pilihan di sini adalah daging sapi, daging ayam dan lidah sapi. Porsinya ada yang biasa dan jumbo. Ada beberapa jenis sambal yang disediakan, yakni sambal lu’at, sambal ijo, sambal rica-rica, sambal matah, dan lada hitam.
Sambal lu’at adalah sambal khas Nusa Tenggara Timur. Berbahan utama cabai dan jeruk nipis. Dalam sambal tersebut terdapat campuran irisan daun kemangi dan daun siba. Garam memberikan rasa asin pada sambal lu’at. Sambal lu’at biasanya disimpan dalam wadah tertutup selama dua hari sebelum disantap.
Untuk melengkapi daging se’i sapi atau ayam tersaji sup sayur singkong dengan bunga papaya. Menu minumannya di antaranya ada teh sereh dan teh pandan.
Harga satu porsi regular daging se’i dengan nasi sekitar Rp 20.000. Untuk yang porsi jumbo sekitar Rp 35.000. Minuman berkisar Rp 5.000 – 15.000. Harga tersebut kemungkinan telah berubah sesuai kebijakan pengelola Resto Se’i Sapi Lamalera.