Sate Padang di Bandung Banyak yang Enak dan Lezat,

Sate Padang Badano di Jalan Martanegara Bandung. | Foto serbabandung.com #serbabandung

Sate Padang di Bandung di mana saja? Kuliner asal Sumatra Barat ini banyak sekali penggemarnya.

Terbukti pedagang sate Padang di Bandung banyak sekali.

Di Bandung salah satu sate Padang yang lezat adalah sate Padang Badano.

Sate ini berada di Jalan Martanegara di depan warung serba ada, tak jauh dari pertigaan Martanegara dan Turangga.

Pembeli bisa memesan sate yang hanya dagingnya saja, atau jeroan.

Harga satu porsi Rp 20.000 (harga ini kemungkinan bisa berubah).

Sate padang favorit lainnya adalah Sate Serasi Padang di Jalan Dipati Ukur, tak jauh dari Kampus Unpad lama.

Di sini ada juga menu lain seperti minuman segar, seperti es jeruk.

Kemudian sate lainnya terdapat di Jalan Terusan Jakarta No. 104.

Jangan lupa juga Sate “Bagindo” Cafe “Warung Sepoeloeh” Jl. Waas No 10 Batu Nunggal Bandung.

Di kawasan Pasirkoja, Sumbersari ada Sate Chaniago.
Kemudian Sate Ajo Pariaman di Jalan Margacinta No. 15 Buahbatu.

Ada juga Sate Bu Mus di Jalan Buahbatu No. 182, tak jauh dari Jalan Solontongan.

Untuk melengkapi data sete padang yang enak di Bandung, silakan lihat link ini.

Varian Sate Padang di Bandung

Sate padang memiliki tiga varian yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman.

Sate-sate ini yang membedakannya adalah kuahnya.
Sate dari Panjang memiliki kuah sate berwarna kuning, sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah.

Rasa kedua jenis sate ini juga berbeda. Sedangkan sate Padang merupakan perpaduan rasa kedua jenis sate tersebut.

Bahan sate ini memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan).

Daging segar dimasukkan dalan drum besar berisi air dan direbus dua kali agar lunak menggunakan drum dan air yang berbeda.

Daging diiris-iris dan dilumuri dengan bumbu dan rempah-rempah.

Sate dibakar kalau ada yang memesan menggunakan arang tempurung kelapa.

Bumbu sate padang kental (mirip bubur) yang terbuat dari kaldu hasil godokan daging.

Godokan tersebut merupakan campuran dengan berbagai rempah-rempah yang telah dihaluskan.

Rempah-rempah tersebut di antaranya, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan serai.

Kemudian ditambahkan berbagai macam cabai.

Bumbu tersebut dijadikan satu dan dimasak selama 15 menit. *

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *