Pempek Faisal Otista, Rasanya Khas Sudah Berdiri Sejak 1978
PEMPEK Faisal Otista adalah penjual pempek yang terkenal di Kota Bandung.
Lokasinya di Jalan Oto Iskandardinata. Tidak terlalu besar namun sangat mudah terlihat dari jalan.
Pempek Faisal Otista dekat dengan perempatan Jalan Kalipah Apo dan Jalan Oto Iskandardinata.
Menurut pemiliknya, Opit, pempek Faisal Otista berdiri pada 1978.
“Lumayan sudah lama juga. Ya sekitar tahun 70-an,’” kata Opit baru-baru ini.
Menurut Opit nama Faisal yang terpampang di plang di depan kedainya adalah nama pamannya.
“Saya merupakan meneruskan bisnis ini bersama yang lainnya,” kata Opit.
Kedai Faisal Otista buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga pukul 21.00.
“Kalau tutupnya tidak tentu tergantung dagangannya sudah habis atau tidak,” kata Opit.
Pempek Faisal Otista Jual Aneka Pempek
Di kedai Faisal menjual kapal selam yang harga satu porsinya Rp. 12 ribu.
Ada juga Kelesan yang dijual Rp. 10.000. Kemudian Lenggang Rp.12.000. Lenggang spesial Rp. 14.000, Model Rp. 10.000, dan sate/adaan Rp. 5.000.
Daftar harga tersebut tertempel di tembok kedai. Harga tersebut bisa saja berubah.
Pempek, kendati makanan ini berasal dari Palembang tapi penggemarnya banyak sekali di sini.
Pedagang penganan ini juga bertebaran mulai yang didorong menggunakan roda, atau menggelar dagangan di sebuah jongko di jalan-jalan Kota Bandung.
Sekadar mengingatkan penganan berasal dari Palembang ini terbuat dari ikan dan sagu.
Penyajiannya harus ada saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang).
Cuko terbuat dari air yang dididihkan, ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam.
Jenis pempek yang banyak beredar saat ini adalah kapal selam, telur besar, selam kecil, telur kecil, keriting, kulit, tahu, pistel, udang, belah, panggang, lenggang, dan lain-lain. *
Menu Pempek Faisal
Kapal selam Rp. 12 ribu
Kelesan Rp. 10.000
Lenggang Rp.12.000
Lenggang spesial Rp. 14.000
Model Rp. 10.000
Sate/adaan Rp. 5.000
Harga tersebut bisa saja telah berubah. Dan jika ada harga baru, jangan sungkan untuk manambahkannya di kolom komentar.