Kopi Javaco di Jalan Gardujati yang Bertahan Puluhan Tahun

HERMANTO mempersilakan pembeli memilih kopi apa yang akan dibeli. Pemilik Toko Kopi Javaco ini menunjukkan kopi yang dijual di etalase toko. Ada kopi robusta, tiptop, melange, dan arabika. “Silakan kalau yang ini rada asam,” katanya sambil menunjuk tulisan jenis kopi. Menurut Hermanto kopinya ini bukan diracik di toko ini. Dia menyebut sebuah pabrik kopi di Jalan […]

Yun Yi, Pabrik Tahu Enak di Jalan Sudirman Bandung

TAHU di Kota Bandung tidak hanya diproduksi di sentra tahu Cibuntu saja. Di Jalan Sudirman pun ada pabrik yang memproduksi tahu. Namanya tahu Yun Yi. Tepatnya di Jalan Sudirman No 229. Tidak jauh dari perempatan Astanaanyar, Gardujati, dan Sudirman. Pabrik ini sangat mudah dicari karena bangunannya terkesan orientalis. Cat merah dominan menghiasai toko dan gerai tahu […]

Pabrik Biskuit Jaman Dulu di Jalan Cibadak Bandung

DI Jalan Cibadak tidak hanya ada pertokoan. Di sana juga ternyata ada  pabrik yang memproduksi biskuit. Pabrik ini sudah lama berdiri, yakni tiga tahun setelah Indonesia merdeka, atau tepatnya pada 26 April 1948. Awalnya bernama Olympia Manufacturing Trading Co. LTD., NV. Pabrik ini mulai beroperasi pada 1950, dengan jumlah karyawan 100 orang. Pada Januari 2004 […]

Buryam Pak Otong yang Hadir Sejak 1947

SELAIN bubur Kasmin di Jalan Sudirman juga ada penjual bubur yang sudah beken. Orang menyebutnya bubur ayam  Andir atau bubur otong sesuai spanduk yang selalu terpasang di sana yang berbunyi,  “Bubur Ayam Pa’ Otong”. Bubur ini sudah beken ke mana-mana. Kelezatannya justru pada ketidaklaziman dalam panyajian. Topping Bubur Otong hanya suwir-suwir ayam, potongan cakueh, kecap asin, […]

Bandros, Ini Asli Kuenya Bukan Bus Wisata

KALAU kue yang ini rasanya sudah pasti enak. Makanan tradisional yang kerap dijual berkeliling ini rasanya gurih dan mengenyangkan. Pedagang menjajakannya biasanya dengan dipanggul, atau menggunakan roda dorong. Harganya tidak terlalu mahal. Sekitar Rp 1.000-Rp 5.000. Namanya sudah sangat familiar, yakni bandros. Tapi kalau yang ini  bukan bandros bus pariwisata milik Kota Bandung.  Menyantapnya supaya lebih nikmat […]