Toko Kue Bawean Menjual Nougat Roll yang Melegenda

Nougat Roll (bolu gulung) Toko Kue Bawean Bandung. | baweansweetheart.com

TOKO  Kue Bawean termasuk toko kue yang telah lama berdiri di Kota Bandung. Toko ini berdiri pada 3 Juli 1946. Awalnya bernama  Sweetheart. Tokonya  terletak di Jalan Sumatera No. 5 Bandung. Toko ini  adalah perusahaan keluarga yang dirintis Tedja Kusmana.  Dalam laman pastrynbakery.com dikisahkan saat itu toko kue Sweetheart tidak memiliki banyak karyawan. Tedja, bapak…… Continue reading Toko Kue Bawean Menjual Nougat Roll yang Melegenda

Awug Legit Khas Bandung yang Lezat dan Nikmat

Awug khas Bandung. | Foto jabrig21.blogspot.com

AWUG adalah makanan  khas Sunda yang rasanya manis terbuat dari tepung beras, gula merah dan juga kelapa (parut). Penyajiannya seperti tumpeng berbentuk gunung yang lancip berwarna putih dan cokelat. Makanan ini biasanya disajikan pada saat hajatan  seperti khitanan. Pembuatan awug dimulai dengan pembuatan tepung beras. Pertama-taman beras direndam selama 12 jam.  Setelah itu  dihaluskan menjadi…… Continue reading Awug Legit Khas Bandung yang Lezat dan Nikmat

Masakan Vietnam di Bandung

Pho, mi khas Vietnam. | Foto wikimedia.org #serbabandung

DI Kota Bandung tak hanya ada restoran Cina, Jepang, Korea, atau Thailand, tapi juga terdapat restoran Vietnam. Seperti restoran lainnya yang memiliki ciri khas masing-masing, di restoran masakan Vietnam juga terdapat makanan khas, satu di antaranya adalah  Pho. Apa itu Pho? Pho adalah mi kuah sapi khas yang  ditambah aneka topping. Makanan ini berasal dari…… Continue reading Masakan Vietnam di Bandung

Menyeruput Bandrek Bandung yang Menyegarkan

Bandrek : Foto hanjuang.com

SELAIN bajigur, minuman tradisional dari Jawa Barat adalah bandrek. Minuman ini  biasanya dihidangkan di kawasan yang bercuaca dingin atau pada saat cuaca dingin, seperti di kala hujan. Bahan dasar bandrek adalah jahe dan gula merah. Untuk menambah kehangatan, di daerah tertentu biasanya ditambah rempah-rempah lain, seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, dan sebagainya. Berbeda dengan…… Continue reading Menyeruput Bandrek Bandung yang Menyegarkan

Bajigur Diminum Panas-panas Sungguh Menyegarkan

Pedagang bajigur yang menggunakan roda di Bandung. | Foto serbabandung.com #serbabandung

SIAPA yang belum pernah menyeruput bajigur panas-panas? Kalau belum, hmmm rugi. Apalagi bajigur Bandung.  Minuman tradisional khas Sunda ini rasanya tidak kalah lezat dan menyegarkan dengan minuman modern. Minuman ini  biasanya disajikan saat hangat. Untuk melengkapi kelezatan minuman ini biasanya ditambah kolang-kaling. Makanan pendamping minuman ini adalah kacang rebus, ubi rebus, klepon, dan lain sebagainya. Minuman…… Continue reading Bajigur Diminum Panas-panas Sungguh Menyegarkan